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La machine à glaçons à système d'aspersion, refroidissement à eau (28 kg/24h), est la solution compacte pour produire des glaçons cube de qualité bar dans un petit espace. Son système à aspersion forme des glaçons clairs et denses qui fondent lentement, et son refroidissement à eau la rend efficace même dans une cuisine chaude.
Dans une machine à aspersion, l'eau est projetée sur un évaporateur froid où elle gèle couche par couche. Résultat : un glaçon cube clair, dense et dur, qui fond lentement et dilue moins les boissons — le standard attendu en bar et en restauration. Cette machine produit 28 kg de glace par 24 h (18 glaçons par cycle) et conserve une réserve intégrée de 6,5 kg, soit 365 glaçons.
Le refroidissement à eau est plus efficace en ambiance chaude qu'un refroidissement à air : il maintient une température stable même en pleine charge et n'évacue pas de chaleur dans la pièce. C'est le bon choix pour une cuisine exiguë ou chaude. À prévoir : une arrivée d'eau dédiée, le refroidissement à eau en consommant davantage. La machine est livrée avec son kit de nettoyage et sa vidange.
Avec seulement 340 × 480 × 600 mm, elle se pose sur un plan de travail ou sous un comptoir. Sa construction en acier inoxydable AISI 304 et son système anti-microbien AGION garantissent une glace saine (un enjeu HACCP), tandis que son réfrigérant R290 (naturel) limite l'impact environnemental. Alimentation monophasée 230 V, 653 W.
Pour un petit bar, un snack, un café ou une cuisine chaude et exiguë qui veut des glaçons cube de qualité sans encombrer. Pour un gros débit, voir la version 70 kg/24h ; pour la traçabilité HACCP connectée, le modèle à réglage du poids du glaçon (comparatif ci-dessous).
| Caractéristique | Machine à glaçons aspersion eau 28 kg |
|---|---|
| Production | 28 kg / 24 h (18 glaçons par cycle) |
| Système | Aspersion (glaçon cube) |
| Refroidissement | À eau |
| Réserve | 6,5 kg (365 glaçons) |
| Dimensions | 340 × 480 × 600 mm |
| Puissance / alim. | 653 W · 230 V mono |
| Hygiène / froid | Inox AISI 304 · AGION · R290 |
| Modèle | Production / atout |
|---|---|
| 28 kg eau (ce modèle) | Compacte, efficace en ambiance chaude |
| 70 kg air | Gros débit de glace |
| 42 kg réserve, connectée | Réglage du glaçon + données HACCP (USB) |
Formation offerte, livraison partout en France, garantie 2 ans (extension 3 ans en option) et SAV avec pièces détachées. Une question sur le raccordement en eau ou la production adaptée à votre activité ? Demandez votre devis express. Voir cette machine à glaçons sur materielfastfood.fr.
L'eau est projetée sur un évaporateur froid où elle gèle couche par couche. On obtient un glaçon cube clair, dense et dur, qui fond lentement et dilue moins les boissons : le standard attendu en bar.
28 kg de glace par 24 heures (18 glaçons par cycle), avec une réserve intégrée de 6,5 kg, soit 365 glaçons.
Il est plus efficace en ambiance chaude, maintient une température stable en pleine charge et ne rejette pas de chaleur dans la pièce. Idéal pour une cuisine exiguë ou chaude. Prévoyez une arrivée d'eau dédiée.
Oui : construction en inox AISI 304 et système anti-microbien AGION qui protège la glace, un point important pour le respect de l'HACCP. Un kit de nettoyage est inclus.
340 × 480 × 600 mm, elle se pose sur un plan ou sous un comptoir. Alimentation monophasée 230 V, 653 W, avec réfrigérant naturel R290.
La 70 kg air produit beaucoup plus de glace ; le modèle connecté ajoute le réglage du poids du glaçon et l'export des données HACCP par USB. Celle-ci est la plus compacte et économique.
01 86 04 40 64 · Lun–Sam 9h–18h30 · Dim 10h–17h
Visible dans notre showroom à Serris (Val d'Europe) — venez le voir
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