4890.00 € HT 4490.00 € HT
La friteuse à pression à carte Compu-T « tout options » est la plus complète de notre gamme de friteuses à pression électriques, juste sous la Henny Penny premium. Elle combine les deux leviers qui comptent vraiment pour un restaurant de poulet frit exigeant : la programmation avancée de la carte Compu-T et une pompe de filtration de l'huile intégrée. Contrôle de cuisson poussé d'un côté, maîtrise du coût d'huile de l'autre — le tout sur une cuve 25 litres en acier inoxydable.
Cette version ne demande pas de choisir entre contrôle et économie. La carte Compu-T offre une programmation avancée — écran tactile, 10 touches dédiées à vos préparations — pour une régularité parfaite quel que soit l'opérateur. La pompe de filtration, elle, garde l'huile propre plus longtemps : moins de vidanges, moins de compléments, une qualité constante et un poste « huile » sous contrôle. C'est l'équipement de l'exploitant qui veut le haut du panier sans compromis.
La Henny Penny reste la référence des très grandes enseignes (régulation intelligente, filtration automatisée, marque historique). Mais toutes les exploitations n'ont pas besoin d'aller jusque-là. Avec la Compu-T tout options, vous obtenez l'essentiel de ce qui fait gagner du temps et de l'argent — programmation avancée et filtration de l'huile — à un budget intermédiaire. C'est le meilleur rapport « équipement complet / investissement » pour qui ne vise pas (encore) le standard franchise.
Pour l'exploitant exigeant, le restaurant chicken à fort débit ou le multi-points de vente qui veut standardiser une cuisson de haut niveau et maîtriser sa consommation d'huile, sans basculer sur le budget d'une machine de grande enseigne.
Cuve hermétique, vapeur emprisonnée : cuisson plus rapide, panure croustillante, chair juteuse, absorption d'huile réduite. Associée à la filtration, elle maximise la durée de vie de l'huile.
| Modèle | Programmation | Filtration | Cible |
|---|---|---|---|
| EasyFry | Électronique simple | Sans | Lancement |
| Digitale | Facile | Sans / avec (tout options) | Régularité, volume |
| Compu-T tout options | Avancée | Pompe intégrée | Exploitant exigeant |
| Henny Penny | Intelligente | Automatique | Franchise / fort débit |
Livraison partout en France, formation à la cuisson offerte, et accompagnement sur le paramétrage des recettes comme sur l'entretien de la filtration. Contrats de maintenance et pièces détachées disponibles.
Vous pouvez aussi commander cette friteuse à pression Compu-T à pompe en ligne sur materielfastfood.fr. Pour une étude adaptée à votre projet, demandez votre devis express.
Parce qu'elle cumule les deux atouts majeurs : la programmation avancée de la carte Compu-T et la pompe de filtration de l'huile intégrée — sans le budget d'une machine premium de grande enseigne.
La Henny Penny vise les très grandes enseignes (régulation intelligente, marque historique). La Compu-T tout options vous donne l'essentiel — contrôle avancé + filtration — à un budget intermédiaire.
Une programmation plus avancée pour un contrôle de cuisson plus fin, là où la digitale privilégie la simplicité. Les deux disposent d'un écran tactile et de 10 touches.
Oui pour une exploitation à volume : elle prolonge la durée de vie de l'huile (un poste de coût majeur) et stabilise la qualité de cuisson.
Pour l'exploitant exigeant, le fort débit ou le multi-points de vente qui veut standardiser une cuisson de haut niveau et maîtriser le coût d'huile.
Cuve 25 L, 13,5 kW/h, triphasé 3N380V/110V, dimensions 955x465x1015 mm, panier à étages inclus, acier inoxydable, garantie 2 ans (extension 3 ans en option).
01 86 04 40 64 · Lun–Sam 9h–18h30 · Dim 10h–17h
Visible dans notre showroom à Serris (Val d'Europe) — venez le voir
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