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La broche à kebab double 2×3 feux à gaz est la machine des kebabs à fort volume : deux broches totalement indépendantes, chacune avec ses 3 brûleurs, pour cuire deux viandes en parallèle — par exemple poulet et veau, ou deux broches du même produit pour ne jamais tomber en rupture aux heures de pointe. Avec 19,5 kW et 2 × 40 kg de viande, c'est l'outil des établissements qui tournent à plein régime.
Le vrai atout de ce modèle, ce sont ses deux broches indépendantes pilotées chacune par 3 brûleurs. Concrètement, vous proposez deux viandes différentes en simultané (poulet d'un côté, veau ou agneau de l'autre) sans compromis, ou vous doublez la même viande pour absorber les coups de feu du midi et du soir. Chaque broche se règle séparément : on chauffe l'une à fond pendant que l'autre mijote, ou on coupe une broche en service calme pour économiser le gaz.
Pour les kebabs à fort débit, les enseignes avec une carte large (plusieurs viandes), les établissements proposant deux types de viande, ou tout snack dont le volume sature une broche simple. Si une seule viande et un volume quotidien suffisent, le modèle 4 feux premium (60 kg) est plus adapté ; ce modèle double est fait pour ceux qui ont besoin de capacité ET de polyvalence.
Les brûleurs haute performance totalisent 19,5 kW pour monter vite en température sur les deux broches. Comme le modèle premium, elle accepte le gaz de ville comme le propane (injecteurs des deux fournis, 20 mbar) et intègre une vanne de sécurité gaz. Les panneaux de protection passent au lave-vaisselle et le démontage est pensé pour un nettoyage rapide malgré la double capacité.
| Caractéristique | Broche kebab double 2×3 feux |
|---|---|
| Brûleurs | 2 × 3 brûleurs (deux broches indépendantes) |
| Puissance | 19,5 kW |
| Énergie | Gaz de ville et propane (injecteurs des deux fournis) |
| Pression gaz | 20 mbar max |
| Capacité | 2 × 40 kg de viande |
| Broches | 2 broches de 12 mm |
| Sécurité | Vanne de sécurité gaz incluse |
| Matériau | Acier inoxydable haute qualité, panneaux lavables au lave-vaisselle |
| Dimensions (L × P × H) | 890 × 715 × 1065 mm |
| Inclus | 2 broches 12 mm, 4 panneaux de protection, 4 portes battantes, injecteurs gaz ville + propane, bac à graisse |
| Critère | 4 feux entrée de gamme | 4 feux premium | Double 2×3 feux (celle-ci) |
|---|---|---|---|
| Capacité | 60 kg | 60 kg | 2 × 40 kg |
| Puissance | 4 brûleurs | 16,25 kW | 19,5 kW |
| Viandes en simultané | 1 | 1 | 2 (broches indépendantes) |
| Profil | Démarrage | Volume quotidien | Fort volume, carte large |
Formation offerte à la prise en main, livraison partout en France, garantie 2 ans (extension 3 ans en option) et SAV avec pièces détachées. Vous visez deux viandes à la carte ou un débit qui sature une broche simple ? Demandez votre devis express : notre équipe valide la puissance, le gaz et l'implantation avec vous.
Une seule machine occupe moins de place, partage le même châssis et le même bac à graisse, et vous offre deux broches indépendantes (2 x 40 kg) pilotées chacune par 3 brûleurs. C'est l'idéal pour cuire deux viandes en parallèle sans doubler l'encombrement.
Oui, c'est tout l'intérêt : chaque broche se règle séparément, donc vous pouvez faire tourner du poulet d'un côté et du veau ou de l'agneau de l'autre, ou doubler la même viande pour absorber les heures de pointe.
2 x 40 kg de viande, répartis sur deux broches de 12 mm indépendantes, avec une puissance totale de 19,5 kW.
Les deux. Elle est livrée avec les injecteurs gaz de ville et propane (20 mbar) et intègre une vanne de sécurité gaz qui coupe l'arrivée si une flamme s'éteint.
Non. Les panneaux de protection passent au lave-vaisselle et la machine se démonte rapidement. Elle est livrée avec 4 panneaux, 4 portes battantes et un bac de récupération des graisses.
Aux kebabs à fort débit et aux cartes larges proposant plusieurs viandes. Pour une seule viande et un volume quotidien, la broche 4 feux premium (60 kg) suffit.
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