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La friteuse électrique à poser professionnelle 9 L (25 kg/h) est la solution compacte pour la ligne frites : posée sur un plan de travail, elle délivre un vrai rendement malgré sa petite emprise. Parfaite pour un petit espace ou en appoint d'une cuisine chicken déjà équipée.
Avec sa cuve de 9 litres (capacité d'environ 2,8 kg de frites par bain) et sa puissance de 8,5 kW, elle cuit vite et bien sans monopoliser de surface. Son format réduit (325 × 500 × 370 mm) en fait l'alliée des cuisines où la place est comptée. Le panier amovible (255 × 255 × 120 mm) se décroche pour le service et le nettoyage.
Quand la friteuse à pression cuit le poulet, il faut toujours un bain pour les frites, nuggets et sides. Une friteuse à poser 9 L offre cet appoint sans réorganiser la cuisine : on la pose, on la branche, elle tourne. C'est aussi la friteuse idéale d'un food truck ou d'un petit point de vente où chaque centimètre compte.
Pour un food truck, un petit restaurant ou un snack, ou comme friteuse d'appoint à côté de la friteuse à pression poulet. Besoin de cuire deux produits en parallèle ? Voir la version à deux bacs 9 + 9 L. Besoin de plus de volume au sol ? La friteuse sur coffre 28 L (comparatif ci-dessous).
Sur une cuve de 9 litres, deux réflexes font la différence. D'abord, ne pas surcharger le panier : trop de frites d'un coup font chuter la température de l'huile, et les frites cuisent « molles » au lieu de croustiller. Mieux vaut des bains plus petits et plus fréquents. Ensuite, surveiller la température de l'huile (autour de 175 °C pour des frites) et la filtrer régulièrement : une huile propre dure plus longtemps et donne un goût net. Bien menée, une friteuse à poser 9 L tient un service soutenu malgré son format compact.
| Caractéristique | Friteuse à poser 9 L |
|---|---|
| Capacité / rendement | 9 L (~2,8 kg de frites) · 25 kg/h |
| Puissance / alimentation | 8,5 kW · triphasé 400 V |
| Dimensions | 325 × 500 × 370 mm (à poser) |
| Panier | 255 × 255 × 120 mm, amovible |
| Construction | Inox · commandes simples |
| Modèle | Capacité / rendement | Idéal pour |
|---|---|---|
| À poser 9 L (ce modèle) | 9 L · 25 kg/h | Compact, appoint, food truck |
| À poser 9 + 9 L | 2 × 9 L · 2 × 25 kg/h | Polyvalence en petit espace |
| Sur coffre 28 L | 2 × 14 L · 30 kg/h | Ligne frites au sol |
| Combo 56 L | 4 × 14 L · 2 × 30 kg/h | Très gros débit |
Formation offerte, livraison partout en France, garantie 2 ans (extension 3 ans en option) et SAV avec pièces détachées. Vous cherchez l'appoint frites idéal pour votre cuisine chicken ? Demandez votre devis express.
À assurer la ligne frites dans un petit espace : food truck, petit point de vente, ou en appoint d'une cuisine chicken déjà équipée. On la pose sur un plan, on la branche, elle tourne.
25 kg/h, avec environ 2,8 kg de frites par bain. C'est performant pour un format aussi compact.
8,5 kW en triphasé 400 V. Prévoyez une alimentation triphasée adaptée.
325 × 500 × 370 mm, avec un panier amovible de 255 × 255 × 120 mm. Elle se pose sur n'importe quel plan de travail.
Ne surchargez pas le panier (cela fait chuter la température de l'huile), préférez des bains plus petits et plus fréquents, et filtrez l'huile régulièrement pour une cuisson nette.
La version 9 + 9 L offre deux bains séparés en restant compacte ; la friteuse sur coffre 28 L vise la ligne frites au sol à plus gros volume.
01 86 04 40 64 · Lun–Sam 9h–18h30 · Dim 10h–17h
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