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La freidora eléctrica de sobremesa profesional de 9 L (25 kg/h) es la solución compacta para la línea de fritura: colocada sobre una encimera, ofrece un rendimiento real pese a su pequeña huella. Perfecta para un espacio reducido o como apoyo de una cocina de pollo ya equipada.
Con su cuba de 9 litros (capacidad de unos 2,8 kg de patatas por baño) y su potencia de 8,5 kW, fríe rápido y bien sin monopolizar superficie. Su formato reducido (325 × 500 × 370 mm) la convierte en la aliada de las cocinas donde el sitio está contado. La cesta extraíble (255 × 255 × 120 mm) se desengancha para el servicio y la limpieza.
Cuando la freidora a presión cocina el pollo, siempre hace falta una cuba para las patatas, nuggets y acompañamientos. Una freidora de sobremesa de 9 L ofrece ese apoyo sin reorganizar la cocina: se coloca, se enchufa y funciona. Es también la freidora ideal de un food truck o de un pequeño punto de venta donde cada centímetro cuenta.
Para un food truck, un pequeño restaurante o un snack, o como freidora de apoyo junto a la freidora a presión de pollo. ¿Necesitas cocinar dos productos en paralelo? Ver la versión de dos cubas 9 + 9 L. ¿Necesitas más volumen de pie? La freidora sobre mueble 28 L (comparativa abajo).
En una cuba de 9 litros, dos reflejos marcan la diferencia. Primero, no sobrecargar la cesta: demasiadas patatas de golpe hacen caer la temperatura del aceite, y las patatas salen «blandas» en lugar de crujientes. Es mejor hacer baños más pequeños y más frecuentes. Segundo, vigilar la temperatura del aceite (en torno a 175 °C para las patatas) y filtrarlo con regularidad: un aceite limpio dura más y da un sabor nítido. Bien llevada, una freidora de sobremesa de 9 L aguanta un servicio sostenido a pesar de su formato compacto.
| Característica | Freidora de sobremesa 9 L |
|---|---|
| Capacidad / rendimiento | 9 L (~2,8 kg de patatas) · 25 kg/h |
| Potencia / alimentación | 8,5 kW · trifásico 400 V |
| Dimensiones | 325 × 500 × 370 mm (de sobremesa) |
| Cesta | 255 × 255 × 120 mm, extraíble |
| Construcción | Inox · mandos sencillos |
| Modelo | Capacidad / rendimiento | Ideal para |
|---|---|---|
| De sobremesa 9 L (este modelo) | 9 L · 25 kg/h | Compacta, apoyo, food truck |
| De sobremesa 9 + 9 L | 2 × 9 L · 2 × 25 kg/h | Versatilidad en poco espacio |
| Sobre mueble 28 L | 2 × 14 L · 30 kg/h | Línea de fritura de pie |
| Combo 56 L | 4 × 14 L · 2 × 30 kg/h | Muy alto volumen |
Formación incluida, entrega en toda Francia, garantía de 2 años (ampliable a 3 años opcionalmente) y servicio posventa con piezas de recambio. ¿Buscas el apoyo de fritura ideal para tu cocina de pollo? Solicita tu presupuesto exprés.
Para asegurar la línea de fritura en un espacio reducido: food truck, pequeño punto de venta, o como apoyo de una cocina de pollo ya equipada. Se coloca sobre una encimera, se enchufa y funciona.
25 kg/h, con unos 2,8 kg de patatas por baño. Es muy eficaz para un formato tan compacto.
8,5 kW en trifásico 400 V. Prevé una alimentación trifásica adecuada.
325 × 500 × 370 mm, con una cesta extraíble de 255 × 255 × 120 mm. Se coloca sobre cualquier encimera.
No sobrecargues la cesta (eso hace caer la temperatura del aceite), prefiere baños más pequeños y frecuentes, y filtra el aceite con regularidad para una cocción nítida.
La versión 9 + 9 L ofrece dos cubas separadas siendo compacta; la freidora sobre mueble 28 L apunta a la línea de fritura de pie de mayor volumen.
01 86 04 40 64 · Lun–Sáb 9h–18h30 · Dom 10h–17h
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