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L'armoire réfrigérée 600 litres positive en inox est la solution de stockage au frais à grand volume pour les cuisines professionnelles. Maintenue entre 0 et +8 °C, elle conserve vos produits frais dans le respect de la chaîne du froid, avec une construction en acier inoxydable (AISI 430) facile à nettoyer et une consommation maîtrisée (185 W).
Une armoire positive maintient une température au-dessus de 0 °C — idéale pour tout ce qui se conserve au frais sans être congelé : viandes fraîches, légumes, fruits, produits laitiers, sauces et préparations prêtes à servir. C'est le réfrigérateur de fond de cuisine qui sécurise votre chaîne du froid (HACCP) au quotidien. Sa porte étanche à joint et son verrou de sécurité protègent le contenu et limitent les déperditions de froid.
Avec 600 litres de volume, elle absorbe les gros approvisionnements d'un restaurant à fort débit, tout en tenant dans une emprise au sol contenue (775 × 695 mm au sol, 1885 mm de haut). Les grilles au format GN 2/1, réglables en hauteur, s'adaptent à vos contenants (bacs gastronormes, plaques, cartons) et l'éclairage LED intérieur facilite le repérage en plein service.
Cette armoire fonctionne en froid statique : une technologie simple, fiable et économe, particulièrement adaptée au stockage de produits déjà conditionnés. Les grilles au standard GN 2/1 (le format gastronorme des cuisines pro) accueillent directement vos bacs et plaques, sans accessoire spécifique — un vrai gain d'organisation. L'intérieur en acier inoxydable se nettoie d'un geste et résiste aux produits d'entretien professionnels.
Pour un restaurant, un fast-food ou une cuisine à fort volume qui a besoin de beaucoup de stockage frais sous la main. Si vous stockez surtout des surgelés, choisissez la version négative (même format) ; si l'espace est compté, la 400 litres positive sera plus compacte (comparatif ci-dessous).
| Caractéristique | Armoire 600 L positive inox |
|---|---|
| Type de froid | Positive, statique (réfrigération) |
| Température | 0 / +8 °C |
| Capacité | 600 litres |
| Dimensions extérieures | 775 × 695 × 1885 mm |
| Consommation | 185 W |
| Aménagement | Grilles GN 2/1 réglables, éclairage LED, verrou |
| Matériau | Acier inoxydable AISI 430, porte étanche |
| Modèle | Froid | Idéale pour |
|---|---|---|
| 600 L positive (ce modèle) | 0 / +8 °C | Gros stock de produits frais |
| 600 L négative | -22 / -18 °C | Gros stock de surgelés |
| 400 L positive | 0 / +8 °C | Produits frais, espace réduit |
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C'est une armoire qui maintient une température au-dessus de 0 °C (ici 0/+8 °C), conçue pour conserver des produits frais : viandes, légumes, fruits, laitages, sauces et préparations, dans le respect de la chaîne du froid.
Tout ce qui se garde au frais sans congélation : viandes fraîches, légumes, fruits, produits laitiers, sauces et plats préparés prêts à servir. Pour les surgelés, il faut une armoire négative.
Les grilles au standard gastronorme GN 2/1 accueillent directement vos bacs et plaques professionnels, sans accessoire spécifique, ce qui simplifie l'organisation du stock.
185 W, une consommation modérée pour une armoire positive de cette taille, grâce au froid statique, à l'isolation et à une porte étanche qui limitent les déperditions.
Oui, la construction en acier inoxydable AISI 430 résiste à la corrosion et aux détergents professionnels et se nettoie facilement, avec éclairage LED et verrou de sécurité.
La positive (0/+8 °C) conserve les produits frais ; la négative (-22/-18 °C) congèle et conserve les surgelés, avec une consommation plus élevée. Le format 600 L est identique.
01 86 04 40 64 · Lun–Sam 9h–18h30 · Dim 10h–17h
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