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El armario refrigerado de 600 litros positivo en inox es la solución de almacenamiento en frío de gran volumen para las cocinas profesionales. Mantenido entre 0 y +8 °C, conserva tus productos frescos respetando la cadena de frío, con una construcción en acero inoxidable (AISI 430) fácil de limpiar y un consumo contenido (185 W).
Un armario positivo mantiene una temperatura por encima de 0 °C —ideal para todo lo que se conserva en frío sin congelar: carnes frescas, verduras, frutas, lácteos, salsas y preparaciones listas para servir. Es el frigorífico de fondo de cocina que asegura tu cadena de frío (HACCP) a diario. Su puerta estanca con junta y su cerradura de seguridad protegen el contenido y limitan las pérdidas de frío.
Con 600 litros de volumen, absorbe los grandes aprovisionamientos de un restaurante de alto volumen, manteniendo una huella en planta contenida (775 × 695 mm en el suelo, 1885 mm de alto). Las rejillas en formato GN 2/1, regulables en altura, se adaptan a tus recipientes (cubetas gastronorm, bandejas, cajas) y la iluminación LED interior facilita la localización en pleno servicio.
Este armario funciona en frío estático: una tecnología simple, fiable y económica, especialmente adaptada al almacenamiento de productos ya envasados. Las rejillas en el estándar GN 2/1 (el formato gastronorm de las cocinas profesionales) reciben directamente tus cubetas y bandejas, sin accesorio específico —una verdadera ganancia de organización. El interior en acero inoxidable se limpia de un gesto y resiste los productos de limpieza profesionales.
Para un restaurante, un fast-food o una cocina de gran volumen que necesita mucho almacenamiento en fresco a mano. Si almacenas sobre todo congelados, elige la versión negativa (mismo formato); si el espacio es limitado, la 400 litros positiva será más compacta (comparativa más abajo).
| Característica | Armario 600 L positivo inox |
|---|---|
| Tipo de frío | Positivo, estático (refrigeración) |
| Temperatura | 0 / +8 °C |
| Capacidad | 600 litros |
| Dimensiones exteriores | 775 × 695 × 1885 mm |
| Consumo | 185 W |
| Equipamiento | Rejillas GN 2/1 regulables, iluminación LED, cerradura |
| Material | Acero inoxidable AISI 430, puerta estanca |
| Modelo | Frío | Ideal para |
|---|---|---|
| 600 L positivo (este modelo) | 0 / +8 °C | Gran stock de productos frescos |
| 600 L negativo | -22 / -18 °C | Gran stock de congelados |
| 400 L positivo | 0 / +8 °C | Productos frescos, espacio reducido |
Formación incluida, entrega en toda Francia, garantía de 2 años (ampliable a 3 años opcionalmente) y servicio posventa con piezas de recambio. ¿Una pregunta sobre el volumen adaptado a tu rotación de stock? Solicita tu presupuesto exprés: nuestro servicio comercial te asesora. Ver este armario positivo de 600 L en materielfastfood.fr.
Es un armario que mantiene una temperatura por encima de 0 °C (aquí 0/+8 °C), diseñado para conservar productos frescos: carnes, verduras, frutas, lácteos, salsas y preparaciones, respetando la cadena de frío.
Todo lo que se guarda en frío sin congelación: carnes frescas, verduras, frutas, lácteos, salsas y platos preparados listos para servir. Para los congelados hace falta un armario negativo.
Las rejillas en el estándar gastronorm GN 2/1 reciben directamente tus cubetas y bandejas profesionales, sin accesorio específico, lo que simplifica la organización del stock.
185 W, un consumo moderado para un armario positivo de este tamaño, gracias al frío estático, al aislamiento y a una puerta estanca que limitan las pérdidas.
Sí, la construcción en acero inoxidable AISI 430 resiste la corrosión y los detergentes profesionales y se limpia fácilmente, con iluminación LED y cerradura de seguridad.
El positivo (0/+8 °C) conserva los productos frescos; el negativo (-22/-18 °C) congela y conserva los congelados, con un consumo más elevado. El formato 600 L es idéntico.
01 86 04 40 64 · De lunes a viernes, 9h–17h30
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