4890.00 € HT 4490.00 € HT
La freidora a presión con tarjeta Compu-T «todas las opciones» es la más completa de nuestra gama de freidoras a presión eléctricas, justo por debajo de la Henny Penny premium. Combina las dos palancas que de verdad importan para un restaurante de pollo frito exigente: la programación avanzada de la tarjeta Compu-T y una bomba de filtración del aceite integrada. Control de cocción avanzado por un lado, dominio del coste del aceite por el otro, todo ello sobre una cuba de 25 litros en acero inoxidable.
Esta versión no obliga a elegir entre control y ahorro. La tarjeta Compu-T ofrece una programación avanzada —pantalla táctil, 10 teclas dedicadas a tus preparaciones— para una regularidad perfecta sea cual sea el operario. La bomba de filtración, por su parte, mantiene el aceite limpio durante más tiempo: menos cambios de aceite, menos rellenos, una calidad constante y un coste de aceite bajo control. Es el equipo del negocio que quiere lo mejor sin concesiones.
La Henny Penny sigue siendo la referencia de las grandes enseñas (regulación inteligente, filtración automatizada, marca histórica). Pero no todos los negocios necesitan llegar tan lejos. Con la Compu-T todas las opciones, obtienes lo esencial de lo que hace ganar tiempo y dinero —programación avanzada y filtración del aceite— con un presupuesto intermedio. Es la mejor relación «equipamiento completo / inversión» para quien no apunta (todavía) al estándar de franquicia.
Para el negocio exigente, el restaurante de pollo de alto volumen o el multi-establecimiento que quiere estandarizar una cocción de alto nivel y controlar su consumo de aceite, sin pasar al presupuesto de una máquina de gran enseña.
Cuba hermética, vapor atrapado: cocción más rápida, empanado crujiente, carne jugosa, menor absorción de aceite. Combinada con la filtración, maximiza la vida útil del aceite.
| Modelo | Programación | Filtración | Objetivo |
|---|---|---|---|
| EasyFry | Electrónica sencilla | Sin | Lanzamiento |
| Digital | Fácil | Sin / con (todas las opciones) | Regularidad, volumen |
| Compu-T todas las opciones | Avanzada | Bomba integrada | Negocio exigente |
| Henny Penny | Inteligente | Automática | Franquicia / alto volumen |
Entrega en toda Francia, formación en la cocción incluida, y acompañamiento tanto en la configuración de las recetas como en el mantenimiento de la filtración. Contratos de mantenimiento y piezas de recambio disponibles.
También puedes pedir esta freidora a presión Compu-T con bomba en línea en materielfastfood.fr. Para un estudio adaptado a tu proyecto, solicita tu presupuesto exprés.
Porque reúne las dos grandes ventajas: la programación avanzada de la tarjeta Compu-T y la bomba de filtración del aceite integrada, sin el presupuesto de una máquina premium de gran enseña.
La Henny Penny apunta a las grandes enseñas (regulación inteligente, marca histórica). La Compu-T todas las opciones te da lo esencial —control avanzado + filtración— con un presupuesto intermedio.
Una programación más avanzada para un control de cocción más fino, mientras que la digital prioriza la sencillez. Ambas tienen pantalla táctil y 10 teclas.
Sí para un negocio con volumen: prolonga la vida útil del aceite (un coste importante) y estabiliza la calidad de cocción.
Para el negocio exigente, el alto volumen o el multi-establecimiento que quiere estandarizar una cocción de alto nivel y controlar el coste del aceite.
Cuba de 25 L, 13,5 kW/h, trifásica 3N380V/110V, dimensiones 955x465x1015 mm, cesta de varios niveles incluida, acero inoxidable, garantía de 2 años (ampliable a 3 años opcionalmente).
01 86 04 40 64 · De lunes a viernes, 9h–17h30
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