1680.00 € HT 1390.00 € HT
La machine à glaçons à système à palettes, refroidissement à eau (réserve 5 kg / 294 glaçons), est la compacte qui répond à un cas précis : les zones à eau dure. Son système à palettes résiste mieux au calcaire qu'une machine à aspersion, et son refroidissement à eau la rend efficace même dans une cuisine chaude.
Dans une machine à palettes, l'eau est agitée puis gelée sur une grille jusqu'à former des glaçons pleins. L'avantage déterminant : ce système supporte bien mieux une eau calcaire qu'un système à aspersion. Si votre région a une eau dure, la palette protège la machine de l'entartrage et prolonge nettement sa durée de vie — un critère décisif, et trop rarement anticipé à l'achat.
Le refroidissement à eau reste performant en ambiance chaude et ne rejette pas de chaleur dans la pièce ; prévoyez une arrivée d'eau dédiée. Avec une réserve de 5 kg (294 glaçons) et un encombrement de seulement 340 × 545 × 620 mm, cette machine en acier inoxydable (commandes électromécaniques, 21 kg) se glisse sous un comptoir. Alimentation monophasée 230 V.
Pour un bar, un café ou un restaurant en zone à eau dure qui veut une machine durable et compacte. Besoin de plus de production ? La version palette à air (30 kg/24h). Besoin de glace pilée pour vos cocktails ? Le brise-glaçon (comparatif ci-dessous). Et pour un glaçon cube en ambiance chaude, voir aussi les machines à aspersion.
Le système à palettes produit des glaçons pleins (et non creux) : plus denses, ils fondent plus lentement et refroidissent les boissons sans les diluer trop vite. Côté maintenance, la tolérance au calcaire de la palette espace les détartrages par rapport à une machine à aspersion utilisée en eau dure — moins d'entretien, moins d'arrêts. Sur la durée, c'est autant de tranquillité et d'économies pour un poste qui tourne tous les jours, dans des conditions d'eau difficiles.
| Caractéristique | Machine à glaçons palettes eau |
|---|---|
| Système | Palettes (tolère l'eau calcaire) |
| Refroidissement | À eau |
| Réserve | 5 kg (294 glaçons) |
| Dimensions | 340 × 545 × 620 mm |
| Poids / alim. | 21 kg · 230 V mono |
| Construction | Acier inoxydable, commandes électromécaniques |
| Palettes (ce modèle) | Aspersion | |
|---|---|---|
| Eau calcaire | Très tolérant | Plus sensible au calcaire |
| Glaçon | Plein | Cube clair |
| Idéal | Zone à eau dure | Glaçon de présentation |
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Parce qu'il tolère bien mieux l'eau calcaire qu'un système à aspersion. En zone à eau dure, la palette protège la machine de l'entartrage et prolonge sa durée de vie.
Une réserve de 5 kg, soit 294 glaçons, dans un format très compact (340 × 545 × 620 mm) qui se place sous un comptoir.
Il reste efficace en ambiance chaude et ne rejette pas de chaleur dans la pièce. Prévoyez une arrivée d'eau dédiée, le refroidissement à eau consommant davantage.
Des glaçons pleins, formés sur une grille par le système à palettes — adaptés au refroidissement des boissons.
Un bar, un café ou un restaurant, en particulier en zone à eau dure, qui veut une machine durable et compacte.
La version palette à air produit davantage (30 kg/24h) et s'installe sans arrivée d'eau dédiée. Le brise-glaçon, lui, ne fabrique pas de glace : il broie les glaçons en glace pilée.
01 86 04 40 64 · Lun–Sam 9h–18h30 · Dim 10h–17h
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