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La máquina de hielo de sistema por aspersión, refrigeración por agua (28 kg/24h), es la solución compacta para producir cubitos de hielo con calidad de bar en un espacio reducido. Su sistema por aspersión forma cubitos claros y densos que se derriten lentamente, y su refrigeración por agua la hace eficaz incluso en una cocina caliente.
En una máquina por aspersión, el agua se proyecta sobre un evaporador frío donde se congela capa a capa. Resultado: un cubito claro, denso y duro, que se derrite lentamente y diluye menos las bebidas —el estándar esperado en bar y restauración. Esta máquina produce 28 kg de hielo cada 24 h (18 cubitos por ciclo) y conserva una reserva integrada de 6,5 kg, es decir, 365 cubitos.
La refrigeración por agua es más eficaz en ambiente caliente que una refrigeración por aire: mantiene una temperatura estable incluso a plena carga y no expulsa calor a la sala. Es la buena elección para una cocina pequeña o caliente. A prever: una toma de agua dedicada, ya que la refrigeración por agua consume más. La máquina se entrega con su kit de limpieza y su desagüe.
Con solo 340 × 480 × 600 mm, se coloca sobre una encimera o bajo un mostrador. Su construcción en acero inoxidable AISI 304 y su sistema antimicrobiano AGION garantizan un hielo sano (un asunto HACCP), mientras que su refrigerante R290 (natural) limita el impacto ambiental. Alimentación monofásica 230 V, 653 W.
Para un pequeño bar, un snack, una cafetería o una cocina caliente y reducida que quiere cubitos de calidad sin ocupar espacio. Para un gran volumen, ver la versión 70 kg/24h; para la trazabilidad HACCP conectada, el modelo con ajuste del peso del cubito (comparativa abajo).
| Característica | Máquina de hielo aspersión agua 28 kg |
|---|---|
| Producción | 28 kg / 24 h (18 cubitos por ciclo) |
| Sistema | Aspersión (cubito en cubo) |
| Refrigeración | Por agua |
| Reserva | 6,5 kg (365 cubitos) |
| Dimensiones | 340 × 480 × 600 mm |
| Potencia / alim. | 653 W · 230 V mono |
| Higiene / frío | Inox AISI 304 · AGION · R290 |
| Modelo | Producción / ventaja |
|---|---|
| 28 kg agua (este modelo) | Compacta, eficaz en ambiente caliente |
| 70 kg aire | Gran volumen de hielo |
| 42 kg reserva, conectada | Ajuste del cubito + datos HACCP (USB) |
Formación incluida, entrega en toda Francia, garantía de 2 años (ampliable a 3 años opcionalmente) y servicio posventa con piezas de recambio. ¿Una duda sobre la conexión de agua o la producción adecuada a tu actividad? Solicita tu presupuesto exprés. Ver esta máquina de hielo en materielfastfood.fr.
El agua se proyecta sobre un evaporador frío donde se congela capa a capa. Se obtiene un cubito claro, denso y duro, que se derrite lentamente y diluye menos las bebidas: el estándar esperado en un bar.
28 kg de hielo cada 24 horas (18 cubitos por ciclo), con una reserva integrada de 6,5 kg, es decir, 365 cubitos.
Es más eficaz en ambiente caliente, mantiene una temperatura estable a plena carga y no libera calor a la sala. Ideal para una cocina pequeña o caliente. Prevé una toma de agua dedicada.
Sí: construcción en acero inoxidable AISI 304 y sistema antimicrobiano AGION que protege el hielo, un punto importante para el respeto del HACCP. Se incluye un kit de limpieza.
340 × 480 × 600 mm, se coloca sobre una encimera o bajo un mostrador. Alimentación monofásica 230 V, 653 W, con refrigerante natural R290.
La de 70 kg por aire produce mucho más hielo; el modelo conectado añade el ajuste del peso del cubito y la exportación de datos HACCP por USB. Esta es la más compacta y económica.
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