Découvrez notre pétrin à pâte de 15L, idéal pour les préparations de pâte à pizza avec une capacité maximale de 10 kg. Conçu pour être extrêmement silencieux et efficace, ce pétrin est équipé d'une spirale conique surdimensionnée et d'un moteur d'entraînement dans un bain d'huile, garantissant une performance supérieure avec une faible consommation d'énergie.
Caractéristiques :
Capacité de remplissage : 15 litres
Quantité maximale de pâte : 10 kg
Quantité minimale de pâte : 2 kg
Convient pour : Pâtes contenant au moins 60% d'hydratation
Remplissage maximal : 80% du volume de la chaudière
Utilisation : Uniquement pour pâte à pizza
Performance : Haute performance avec faible consommation d'énergie
Équipement
Spirale conique surdimensionnée : Oui
Moteur d'entraînement dans un bain d'huile : Oui
Tendeur de chaîne pour l'alignement de l'axe : Oui
Fil spiralé compacté : Oui
Cuve : Fixe en acier inoxydable
Qualité
Matériau : Acier inoxydable de haute qualité
Silencieux : Extrêmement silencieux
Raccordement
Puissance : 450 Watts
Raccordement électrique : 230V / 50 Hz
Phases : 1N/PE
Dimensions
Largeur : 590 mm
Profondeur : 320 mm
Hauteur : 570 mm
Diamètre de la cuve : 300 mm
Hauteur de la cuve : 210 mm
Poids : 60,5 kg
Directives
Conformité : Produit conforme aux directives d'hygiène et de sécurité avec marquage CE
Caractéristiques Techniques
Volume brut : 15L
Capacité maximale de pâte : 10 kg
Puissance : 450W
Dimensions : L 590 mm x P 320 mm x H 570 mm
Poids : 60,5 kg
Utilisation et Entretien
Le pétrin à pâte 15L est conçu pour optimiser vos préparations de pâte à pizza. Grâce à sa spirale conique surdimensionnée et à son moteur performant, il assure un pétrissage homogène et efficace. La cuve en acier inoxydable fixe facilite le nettoyage et garantit une hygiène irréprochable.
