1690.00 € HT 1190.00 € HT
Le pétrin à spirale 22 litres à cuve fixe monte d'un cran en capacité — jusqu'à 18 kg de pâte par cycle — tout en conservant un branchement monophasé. Avec sa minuterie manuelle et son bouton d'arrêt d'urgence, c'est le pétrin des pizzerias à volume régulier qui veulent produire davantage sans installer le triphasé.
Sa cuve de 22 litres accepte de 3,6 à 18 kg de pâte, soit près du double du modèle 15 L. Le moteur de 900 W encaisse ces fournées plus lourdes sans peiner, et pourtant l'appareil reste branché en 230 V monophasé : un avantage décisif pour les locaux qui ne disposent pas d'une alimentation triphasée mais ont besoin de capacité.
C'est la vraie différence avec le 15 L : une minuterie manuelle permet de lancer un cycle de pétrissage et de s'occuper d'autre chose — la machine s'arrête seule au temps voulu, pour une pâte toujours pétrie de la même façon. Le bouton d'arrêt d'urgence ajoute une sécurité appréciable en service. La cuve fixe en inox limite les vibrations et garantit une hydratation régulière.
Comme toute la gamme, il s'appuie sur une spirale conique surdimensionnée et un entraînement en bain d'huile qui le rendent extrêmement silencieux et durable, avec une faible consommation. À 89,5 kg, c'est un matériel stable et solide, taillé pour une production quotidienne.
Pour la pizzeria établie à volume régulier, la sandwicherie ou le restaurant qui produit beaucoup de pâte mais ne peut (ou ne veut) pas passer au triphasé. Pour démarrer en petit volume, le 15 L suffit ; pour le confort d'une cuve amovible et d'une tête rabattable, voyez le 22 L cuve amovible (triphasé) (comparatif ci-dessous).
| Caractéristique | Pétrin à spirale 22 L (cuve fixe) |
|---|---|
| Capacité cuve | 22 litres (Ø 350 × h 210 mm) |
| Capacité pâte | 3,6 à 18 kg |
| Type | Pétrin à spirale conique surdimensionnée, 1 vitesse |
| Cuve | Fixe, acier inoxydable |
| Moteur | 900 W, entraînement en bain d'huile |
| Alimentation | 230 V monophasé |
| Minuterie / sécurité | Minuterie manuelle + bouton d'arrêt d'urgence |
| Dimensions (L × P × H) | 690 × 390 × 630 mm |
| Poids | 89,5 kg |
| Critère | 15 L | 22 L cuve fixe (celui-ci) | 22 L cuve amovible |
|---|---|---|---|
| Capacité pâte | 10 kg | 18 kg | 18 kg |
| Branchement | Monophasé | Monophasé | Triphasé |
| Minuterie | Non | Oui | Oui |
| Cuve | Fixe | Fixe | Amovible + tête rabattable |
Formation offerte à la prise en main, livraison partout en France, garantie 2 ans (extension 3 ans en option) et SAV avec pièces détachées. Vous voulez 18 kg de capacité sans installer le triphasé ? Demandez votre devis express : notre équipe confirme que le monophasé de votre local suffit pour ce pétrin.
Le 22 L pétrit jusqu'à 18 kg de pâte (contre 10 kg), avec un moteur plus puissant (900 W) et, surtout, une minuterie manuelle et un bouton d'arrêt d'urgence que n'a pas le 15 L. Les deux restent en monophasé.
Non, et c'est son atout : malgré ses 18 kg de capacité, il se branche en 230 V monophasé. Idéal pour les locaux sans alimentation triphasée. Le modèle 22 L à cuve amovible, lui, demande du triphasé.
Elle permet de lancer un cycle de pétrissage et de s'occuper d'autre chose : la machine s'arrête seule au temps réglé, pour une pâte pétrie de façon constante. Le bouton d'arrêt d'urgence ajoute une sécurité en service.
De 3,6 à 18 kg, dans une cuve de 22 litres (Ø 350 mm). C'est près du double de la capacité du modèle 15 L.
Non. Sa spirale conique surdimensionnée et son moteur en bain d'huile le rendent extrêmement silencieux et durable, avec une faible consommation, malgré ses 89,5 kg.
Garantie 2 ans (extension 3 ans en option), formation offerte, livraison en France et SAV avec pièces détachées.
01 86 04 40 64 · Lun–Sam 9h–18h30 · Dim 10h–17h
Visible dans notre showroom à Serris (Val d'Europe) — venez le voir
ou poser ma question par écrit
