Découvrez notre pétrin à pâte de 22L, spécialement conçu pour les préparations de pâte à pizza avec une capacité maximale de 18 kg. Extrêmement silencieux et doté d'une spirale conique surdimensionnée, ce pétrin offre une performance exceptionnelle et une faible consommation d'énergie. Idéal pour les professionnels, il inclut une fonction minuterie et un bouton d'arrêt d'urgence pour une utilisation sécurisée et efficace.
Caractéristiques :
Capacité de remplissage : 22 litres
Quantité maximale de pâte : 18 kg
Quantité minimale de pâte : 3,6 kg
Convient pour : Pâtes contenant au moins 60% d'hydratation
Remplissage maximal : 80% du volume de la chaudière
Utilisation : Uniquement pour pâte à pizza
Performance : Haute performance avec faible consommation d'énergie
Minuterie manuelle : Oui
Bouton d'arrêt d'urgence : Oui
Équipement
Spirale conique surdimensionnée : Oui
Moteur d'entraînement dans un bain d'huile : Oui
Tendeur de chaîne pour l'alignement de l'axe : Oui
Fil spiralé compacté : Oui
Cuve : Fixe en acier inoxydable
Matériau : Acier inoxydable de haute qualité
Silencieux : Extrêmement silencieux
Raccordement
Puissance : 900 Watts
Raccordement électrique : 230V / 50 Hz
Phases : 1N/PE
Dimensions
Largeur : 690 mm
Profondeur : 390 mm
Hauteur : 630 mm
Diamètre de la cuve : 350 mm
Hauteur de la cuve : 210 mm
Poids : 89,5 kg
Caractéristiques Techniques
Volume brut : 22L
Capacité maximale de pâte : 18 kg
Puissance : 900W
Dimensions : L 690 mm x P 390 mm x H 630 mm
Poids : 89,5 kg
Utilisation et Entretien
Le pétrin à pâte 22L est conçu pour optimiser vos préparations de pâte à pizza. Grâce à sa spirale conique surdimensionnée et à son moteur performant, il assure un pétrissage homogène et efficace. La cuve en acier inoxydable fixe facilite le nettoyage et garantit une hygiène irréprochable. La minuterie manuelle et le bouton d'arrêt d'urgence ajoutent une couche de sécurité pour une utilisation professionnelle.
