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La amasadora de espiral de 22 litros con cuba fija sube un escalón en capacidad —hasta 18 kg de masa por ciclo— conservando una conexión monofásica. Con su temporizador manual y su botón de parada de emergencia, es la amasadora de las pizzerías de volumen regular que quieren producir más sin instalar el trifásico.
Su cuba de 22 litros acepta de 3,6 a 18 kg de masa, es decir, casi el doble que el modelo de 15 L. El motor de 900 W encaja estas tandas más pesadas sin esfuerzo y, sin embargo, el aparato sigue enchufándose a 230 V monofásico: una ventaja decisiva para los locales que no disponen de alimentación trifásica pero necesitan capacidad.
Es la verdadera diferencia con la de 15 L: un temporizador manual permite lanzar un ciclo de amasado y ocuparse de otra cosa —la máquina se detiene sola en el tiempo deseado, para una masa siempre amasada de la misma manera. El botón de parada de emergencia añade una seguridad apreciable en servicio. La cuba fija de inox limita las vibraciones y garantiza una hidratación regular.
Como toda la gama, se apoya en una espiral cónica sobredimensionada y un accionamiento en baño de aceite que la hacen extremadamente silenciosa y duradera, con un bajo consumo. Con 89,5 kg, es un equipo estable y sólido, preparado para una producción diaria.
Para la pizzería establecida de volumen regular, la bocadillería o el restaurante que produce mucha masa pero no puede (o no quiere) pasar al trifásico. Para empezar en pequeño volumen, la de 15 L es suficiente; para la comodidad de una cuba extraíble y un cabezal abatible, mira la de 22 L con cuba extraíble (trifásico) (comparativa abajo).
| Característica | Amasadora de espiral 22 L (cuba fija) |
|---|---|
| Capacidad cuba | 22 litros (Ø 350 × h 210 mm) |
| Capacidad masa | 3,6 a 18 kg |
| Tipo | Amasadora de espiral cónica sobredimensionada, 1 velocidad |
| Cuba | Fija, acero inoxidable |
| Motor | 900 W, accionamiento en baño de aceite |
| Alimentación | 230 V monofásico |
| Temporizador / seguridad | Temporizador manual + botón de parada de emergencia |
| Dimensiones (An × F × Al) | 690 × 390 × 630 mm |
| Peso | 89,5 kg |
| Criterio | 15 L | 22 L cuba fija (esta) | 22 L cuba extraíble |
|---|---|---|---|
| Capacidad masa | 10 kg | 18 kg | 18 kg |
| Conexión | Monofásico | Monofásico | Trifásico |
| Temporizador | No | Sí | Sí |
| Cuba | Fija | Fija | Extraíble + cabezal abatible |
Formación incluida para la puesta en marcha, entrega en toda Francia, garantía de 2 años (ampliable a 3 años opcionalmente) y servicio posventa con piezas de recambio. ¿Quieres 18 kg de capacidad sin instalar el trifásico? Solicita tu presupuesto exprés: nuestro equipo confirma que el monofásico de tu local es suficiente para esta amasadora.
La de 22 L amasa hasta 18 kg de masa (frente a 10 kg), con un motor más potente (900 W) y, sobre todo, un temporizador manual y un botón de parada de emergencia que no tiene la de 15 L. Ambas siguen siendo monofásicas.
No, y esa es su baza: pese a sus 18 kg de capacidad, se enchufa a 230 V monofásico. Ideal para los locales sin alimentación trifásica. El modelo de 22 L con cuba extraíble, en cambio, requiere trifásico.
Permite lanzar un ciclo de amasado y ocuparse de otra cosa: la máquina se detiene sola en el tiempo ajustado, para una masa amasada de forma constante. El botón de parada de emergencia añade una seguridad en servicio.
De 3,6 a 18 kg, en una cuba de 22 litros (Ø 350 mm). Es casi el doble de la capacidad del modelo de 15 L.
No. Su espiral cónica sobredimensionada y su motor en baño de aceite la hacen extremadamente silenciosa y duradera, con un bajo consumo, a pesar de sus 89,5 kg.
Garantía de 2 años (ampliable a 3 años opcionalmente), formación incluida, entrega en Francia y servicio posventa con piezas de recambio.
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