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La batidora mezcladora planetaria de 10 L cambia de categoría: es un aparato pensado para la producción. Con una cuba de 10 litros, un motor de 450 W (720 W de potencia total) y una capacidad de 3 kg de masa por tanda, se dirige a las pizzerías, panaderías y pastelerías que amasan y montan en cantidad, día tras día.
Su capacidad impresionante —hasta 3 kg de masa y 2 kg de harina— permite sacar verdaderas tandas de masa de pizza, de pan o de brioche, donde los modelos de 5 y 7 L se quedan en torno al kilo. El movimiento planetario y las 3 velocidades aseguran una mezcla homogénea incluso en grandes volúmenes, del amasado lento a la emulsión rápida.
Con 75 kg, esta batidora es un verdadero equipo de producción: su masa y sus patas antideslizantes la mantienen estable incluso a plena carga. La seguridad magnética corta automáticamente la máquina si la cabeza está abierta, para proteger al usuario. La cuba (recipiente) de acero inoxidable es extraíble: se retira para trasvasar y limpiar sin esfuerzo.
Es la batidora de los establecimientos que han hecho de la masa un producto central: pizzería que prepara sus bollos de masa, panadería-pastelería, restaurante con fuerte producción de postres. Su potencia encaja las masas firmes sin esfuerzo, y su volumen reduce el número de tandas en un servicio. Para un uso de apoyo o un volumen moderado, los modelos de 5 L y 7 L siguen siendo más adecuados (comparativa abajo). Un equipo de 75 kg concebido para durar: menos tandas y menos desgaste que un modelo pequeño forzado a su límite, para un retorno de la inversión rápido en cuanto se amasa en volumen.
| Característica | Batidora mezcladora 10 L |
|---|---|
| Capacidad cuba | Hasta 10 litros |
| Capacidad masa / harina | 3 kg / 2 kg |
| Tipo | Batidora planetaria, 3 velocidades |
| Potencia | 450 W (motor) — 720 W total |
| Alimentación | 230 V / 50 Hz |
| Cuba | Recipiente de acero inoxidable extraíble |
| Seguridad | Seguridad magnética, patas antideslizantes |
| Accesorios | Varilla, pala (mezclador plano), gancho |
| Dimensiones (An × F × Al) | 452 × 372 × 606 mm |
| Peso | 75 kg |
| Criterio | 5 L | 7 L | 10 L (esta) |
|---|---|---|---|
| Capacidad masa | 0,75 kg | 1,05 kg | 3 kg |
| Potencia | 330 W | 330 W | 720 W |
| Seguridad magnética | — | — | Sí |
| Perfil | Apoyo | Producción regular | Pizzería / panadería |
Formación incluida para la puesta en marcha, entrega en toda Francia, garantía de 2 años (ampliable a 3 años opcionalmente) y servicio posventa con piezas de recambio. ¿Haces de la masa un producto central y necesitas volumen? Solicita tu presupuesto exprés: nuestro equipo valida la capacidad y el emplazamiento de esta batidora de 75 kg contigo.
Hasta 3 kg de masa (2 kg de harina) por tanda, es decir, mucho más que los modelos de 5 L (0,75 kg) y 7 L (1,05 kg). Es un aparato dimensionado para la producción.
Corta automáticamente la máquina si la cabeza está abierta, para proteger al usuario durante el funcionamiento. Junto con las patas antideslizantes, garantiza un uso seguro incluso a plena carga.
Sí. Su potencia (450 W de motor, 720 W total) encaja las masas firmes como la masa de pizza o de pan, y su cuba de 10 litros permite sacar verdaderas tandas de bollos de masa.
Sí. La cuba (recipiente) de acero inoxidable se retira para trasvasar la preparación y limpiar con facilidad.
Sí. Con 75 kg y unas dimensiones de 452 x 372 x 606 mm, esta batidora exige un emplazamiento estable dedicado, a diferencia de los modelos de 5 y 7 L colocables sobre una encimera.
Para las pizzerías, panaderías y pastelerías que amasan en cantidad a diario. Para un uso de apoyo o un volumen moderado, los modelos de 5 L y 7 L son más adecuados.
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