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La batidora mezcladora planetaria de 5 L es el modelo compacto de la gama: la herramienta ideal para iniciarse en la pastelería, preparar masas base, cremas y pequeñas masas sin saturar la encimera. Con su movimiento planetario, sus 3 velocidades y sus tres accesorios incluidos, sustituye eficazmente el trabajo a brazo para un pequeño volumen regular.
El movimiento planetario marca toda la diferencia: el accesorio gira sobre sí mismo mientras gira alrededor de la cuba, lo que mezcla la totalidad de la preparación, incluidas las paredes, sin intervención. Compacta (351 × 231 × 412 mm, 15,5 kg) y con un motor de 330 W, se coloca en cualquier encimera y se enchufa a una toma estándar de 230 V.
La batidora se entrega con sus tres útiles esenciales: la varilla para emulsionar y montar (claras, natas, salsas), la pala (mezclador plano) para mezclar masas blandas y preparaciones (bizcochos, galletas, rebozados líquidos), y el gancho amasador para las masas más firmes. La cuba de acero inoxidable con asa extraíble se desengancha para una limpieza fácil, y la rejilla de protección asegura el uso.
Para el pequeño restaurante, el snack, el salón de té o el establecimiento que hace pastelería de apoyo y preparaciones en pequeñas cantidades. Su capacidad de 0,75 kg de masa cubre las necesidades ocasionales y regulares de bajo volumen. En un fast food o un chicken shop, también presta grandes servicios más allá de la pastelería: masa para buñuelos, rebozados líquidos, cremas, salsas emulsionadas y batidos. Para una producción más sostenida, mira los modelos 7 L y 10 L (comparativa abajo).
| Característica | Batidora mezcladora 5 L |
|---|---|
| Capacidad cuba | 5 litros |
| Capacidad masa / harina | 0,75 kg / 0,5 kg |
| Tipo | Batidora planetaria, 3 velocidades |
| Potencia | 330 W |
| Alimentación | 230 V / 50 Hz (toma estándar) |
| Cuba | Acero inoxidable, asa extraíble |
| Accesorios | Varilla, pala (mezclador plano), gancho, rejilla de protección |
| Dimensiones (An × F × Al) | 351 × 231 × 412 mm |
| Peso | 15,5 kg |
| Criterio | 5 L (esta) | 7 L | 10 L |
|---|---|---|---|
| Capacidad masa | 0,75 kg | 1,05 kg | 3 kg |
| Potencia | 330 W | 330 W | 720 W |
| Peso | 15,5 kg | 18 kg | 75 kg |
| Perfil | Pequeño volumen, pastelería de apoyo | Producción regular | Pizzería / panadería |
Formación incluida para la puesta en marcha, entrega en toda Francia, garantía de 2 años (ampliable a 3 años opcionalmente) y servicio posventa con piezas de recambio. ¿Te inicias en la pastelería o buscas una batidora compacta y versátil? Solicita tu presupuesto exprés: nuestro equipo te orienta hacia la capacidad adecuada a tu volumen.
Es una batidora cuyo accesorio gira sobre sí mismo mientras gira alrededor de la cuba. Este movimiento planetario mezcla toda la preparación, incluidas las paredes, para un resultado homogéneo sin intervención.
La varilla (para emulsionar y montar claras, natas, salsas), la pala o mezclador plano (para masas blandas y preparaciones) y el gancho amasador (para las masas más firmes), además de una rejilla de protección.
Hasta 0,75 kg de masa (0,5 kg de harina) por tanda, lo que cubre las necesidades de una pastelería de apoyo o de un pequeño volumen regular.
Sí. Mide 351 x 231 x 412 mm para 15,5 kg, se coloca sobre una encimera y se enchufa a una toma estándar de 230 V. Su motor desarrolla 330 W.
Sí. La cuba de acero inoxidable tiene un asa extraíble y se desengancha para la limpieza. La rejilla de protección asegura el uso diario.
La capacidad. La de 5 L (0,75 kg de masa) es la compacta para pequeño volumen; la de 7 L (1,05 kg) apunta a una producción regular; la de 10 L (3 kg, 720 W) está dimensionada para la pizzería y la panadería.
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