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La mesa saladette refrigerada de 3 puertas con encimera de acero inoxidable (350 L, 8 cubetas GN 1/6) es la mesa de preparación robusta y práctica de los fast-foods y food-trucks. Su encimera de acero inoxidable aguanta el uso intensivo y se limpia de un gesto, sobre un armario refrigerado de 3 puertas y 8 cubetas GN para los ingredientes, todo mantenido entre +4 y +10 °C.
El acero inoxidable (AISI 201) es el material de referencia del fast-food: resistente a los golpes y al uso intensivo, insensible al agua y a los detergentes, se limpia con un golpe de esponja. Es la buena elección para un food-truck, una bocadillería, un kebab o un fast-food donde la encimera encadena servicios todo el día, en condiciones de higiene estrictas. Y a igual formato, el inox cuesta menos que el granito.
Arriba, 8 cubetas GN 1/6 refrigeradas mantienen tus ingredientes a mano (crudités, quesos, salsas, carnes); debajo, un armario refrigerado de 3 puertas de 350 litros para el stock. El frío positivo +4/+10 °C y el refrigerante R600A (natural) aseguran la conservación limitando el impacto ambiental. Formato 1370 × 700 × 850/1090 mm, 230 W.
Para un fast-food, un food-truck, una bocadillería, un kebab o un snack que quiere una mesa de preparación resistente y fácil de mantener, sin sobrecoste. ¿Haces sobre todo pizza y quieres una encimera que se mantenga fría? La versión granito (mismo formato). Para una mesa más compacta, la 2 puertas / 5 cubetas (comparativa más abajo).
En servicio, la saladette inox funciona como una línea de montaje: hamburguesas, sándwiches, tacos o kebabs se montan de un gesto echando mano de las cubetas GN alineadas, mientras el armario de debajo mantiene el stock frío. El inox se limpia en unos segundos entre dos servicios, sin temer al agua ni a los detergentes —una gran ventaja de higiene cuando se encadenan los pedidos. Robusto, aguanta los golpes y las manipulaciones repetidas de una cocina de alto volumen, año tras año.
| Característica | Saladette 3 puertas inox |
|---|---|
| Encimera | Acero inoxidable AISI 201 |
| Cubetas GN (arriba) | 8 cubetas GN 1/6 |
| Armario (abajo) | 3 puertas · 350 litros |
| Temperatura / frío | +4 / +10 °C · refrigerante R600A |
| Dimensiones | 1370 × 700 × 850/1090 mm |
| Potencia | 230 W |
| Inox (este modelo) | Granito | |
|---|---|---|
| Ventaja | Mantenimiento, robustez | Se mantiene frío (inercia) |
| Ideal para | Fast-food, food-truck, kebab | Pizza, masa |
| Presupuesto | Más económico | Premium |
Formación incluida, entrega en toda Francia, garantía de 2 años (ampliable a 3 años opcionalmente) y servicio posventa con piezas de recambio. ¿Fast-food o pizza, inox o granito? Solicita tu presupuesto exprés: nuestro servicio comercial te ayuda a elegir.
El acero inoxidable resiste los golpes y el uso intensivo, es insensible al agua y a los detergentes y se limpia con un golpe de esponja. Es el material de referencia en fast-food y food-truck, y cuesta menos que el granito.
Un mueble que combina cubetas GN refrigeradas arriba (para los ingredientes) y un armario refrigerado con puertas debajo (para el stock), para preparar sándwiches, tacos, kebabs o hamburguesas.
8 cubetas GN 1/6 refrigeradas arriba y un armario de 3 puertas de 350 litros debajo (cubetas GN generalmente no incluidas).
Frío positivo +4/+10 °C, con un refrigerante R600A (natural), más respetuoso con el medio ambiente.
1370 × 700 × 850/1090 mm, para 230 W.
El granito se mantiene frío más tiempo (inercia térmica), lo que es valioso para la pizza y la masa. Para un uso fast-food intensivo y un presupuesto ajustado, el inox es más indicado.
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