1390.00 € HT 1149.00 € HT
La mesa saladette refrigerada de 2 puertas con encimera de granito (220 L, 5 cubetas) es la versión compacta de la saladette para pizza: la misma encimera de granito que se mantiene fría, en un formato que cabe en una cocina pequeña o un food-truck. Ideal para preparar pizzas e ingredientes allí donde cada centímetro cuenta.
El granito conserva todo su valor en una mesa pequeña: gracias a su inercia térmica, la encimera se mantiene fría en pleno servicio. La masa no se calienta, no se pega, el gluten se sostiene —exactamente lo que espera un pizzero, aquí en un tamaño mínimo. El granito es además una encimera densa, higiénica y fácil de limpiar, que soporta un uso diario intensivo sin marcarse.
Arriba, 5 cubetas GN refrigeradas mantienen tus ingredientes a mano (salsa, queso, verduras, carnes); debajo, un armario refrigerado de 2 puertas de 220 litros para el stock. Todo lo esencial de una saladette, en un formato 905 × 700 × 850/1090 mm que libera espacio. Frío positivo +4/+10 °C, 230 W.
Con menos de un metro de fachada, esta saladette se instala donde la grande de 3 puertas no entraría: food-truck de pizza, quiosco, rincón de preparación de una cocina pequeña, o como refuerzo de un puesto existente. Conservas el confort de la encimera fría y las cubetas alineadas, sin monopolizar el espacio ni el presupuesto de una gran mesa.
Para una pequeña pizzería, un food-truck, un quiosco o un snack de espacio limitado que quiere una encimera que se mantenga fría para la masa. ¿Necesitas más capacidad? La de 3 puertas / 8 cubetas / 350 L. ¿Priorizas el mantenimiento y el presupuesto? La versión encimera inox (comparativa más abajo).
| Característica | Saladette 2 puertas granito |
|---|---|
| Encimera | Granito (inercia térmica) |
| Cubetas GN (arriba) | 5 cubetas |
| Armario (abajo) | 2 puertas · 220 litros |
| Temperatura | +4 / +10 °C |
| Dimensiones | 905 × 700 × 850/1090 mm |
| Potencia | 230 W |
| Modelo | Formato / encimera |
|---|---|
| 2 puertas granito (este modelo) | Compacto, encimera fría (pizza) |
| 3 puertas granito | Grande (350 L, 8 cubetas), encimera fría |
| 2 / 3 puertas inox | Mantenimiento fácil, fast-food |
Formación incluida, entrega en toda Francia, garantía de 2 años (ampliable a 3 años opcionalmente) y servicio posventa con piezas de recambio. ¿Espacio pequeño, pizza o fast-food? Solicita tu presupuesto exprés: nuestro servicio comercial te orienta.
Porque el granito conserva la ventaja que le da fama: se mantiene frío en pleno servicio (inercia térmica). La masa no se calienta ni se pega —valioso para la pizza, incluso en formato compacto.
5 cubetas GN refrigeradas arriba y un armario de 2 puertas de 220 litros debajo. Las cubetas GN no suelen estar incluidas.
Sí: con menos de un metro de fachada (905 × 700 mm en planta), se instala en un food-truck, un quiosco o una cocina pequeña donde la grande de 3 puertas no entraría.
En frío positivo, entre +4 y +10 °C, para conservar ingredientes y productos frescos.
Si tienes espacio y necesitas más stock y cubetas (350 L, 8 cubetas), sí. Para un espacio pequeño, la de 2 puertas / 5 cubetas basta y cuesta menos.
El inox es más fácil de mantener y más barato, ideal fast-food. El granito se justifica sobre todo para la pizza, gracias a su frescor duradero.
01 86 04 40 64 · De lunes a viernes, 9h–17h30
o escribir mi pregunta
