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La plancha plaque à snacker 33 cm est le modèle compact de la gamme, pensé pour les cuisines où chaque centimètre compte — et surtout pour les établissements qui ne disposent pas de raccordement triphasé : elle se branche sur une simple prise 230 V monophasée. Plaque en acier inoxydable, montée en température rapide, entretien simplifié : c'est l'essentiel de la cuisson snack, au format le plus accessible.
Son premier atout est électrique : avec 3 kW en 230 V monophasé, elle fonctionne sur une prise standard, sans installation particulière. C'est souvent décisif pour un food truck, un kiosque ou un petit local qui ne veut engager ni travaux ni mise au triphasé. Sa plaque en acier inoxydable de 320 × 480 mm chauffe vite et délivre une cuisson homogène ; le bac de récupération des graisses amovible rend le nettoyage rapide en fin de service.
Avec un encombrement de seulement 33 cm de large (330 × 540 × 220 mm), elle se pose sur un plan de travail ou s'intègre en complément d'une ligne de cuisson existante, sans monopoliser l'espace de la cuisine.
La 33 cm vise un débit modéré et les petites structures :
Pour un service plus soutenu ou la cuisson de deux préparations en parallèle, orientez-vous vers la 66 cm à deux zones (comparatif ci-dessous).
La surface lisse en acier inoxydable convient à une large gamme d'aliments : viandes et volailles saisies, poissons, légumes, œufs, pains et paninis. L'inox chauffe vite, résiste à la corrosion et se nettoie sans difficulté — un raclage et un coup d'éponge en fin de service suffisent. Pour une cuisson maîtrisée, laissez la plaque atteindre sa température avant de déposer les aliments : la montée en chauffe rapide (3 kW) limite l'attente à l'ouverture du service.
| Caractéristique | Plancha 33 cm |
|---|---|
| Format | 33 cm — compacte, posable |
| Surface de cuisson | 320 × 480 mm (acier inoxydable, lisse) |
| Dimensions extérieures | 330 × 540 × 220 mm |
| Puissance | 3 kW |
| Alimentation | Monophasé 230 V (prise standard) |
| Zones de chauffe | 1 |
| Entretien | Bac de récupération des graisses amovible |
| 33 cm (ce modèle) | 66 cm | |
|---|---|---|
| Branchement | Prise 230 V monophasée | Triphasé 400 V |
| Puissance | 3 kW | 6 kW |
| Zones de chauffe | 1 | 2 indépendantes |
| Surface | 320 × 480 mm | 650 × 480 mm |
| Idéale pour | Food truck, appoint, débit modéré | Fort débit, 2 cuissons |
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Sur une prise 230 V monophasée standard. Elle ne nécessite aucun raccordement triphasé, ce qui la rend idéale pour un food truck, un kiosque ou un petit local sans installation dédiée.
La plaque en acier inoxydable mesure 320 × 480 mm, pour un encombrement total de 330 × 540 × 220 mm.
Tout le snacking : burgers, paninis, œufs, légumes, poisson, viandes saisies. La surface lisse en acier inoxydable convient à une large gamme d'aliments.
Oui pour un débit modéré ou un usage d'appoint. Si vous devez cuire deux préparations à deux températures en même temps, la 66 cm à deux zones est plus adaptée.
La plaque en acier inoxydable s'entretient facilement et un bac de récupération des graisses amovible collecte les jus en cours de service.
La 33 cm fait 3 kW en 230 V monophasé, 1 zone, format compact. La 66 cm fait 6 kW en triphasé 400 V, avec 2 zones de chauffe indépendantes pour un fort débit.
01 86 04 40 64 · Lun–Sam 9h–18h30 · Dim 10h–17h
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