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El horno de pizza profesional de 4 pizzas es el modelo ideal para lanzar la pizza en tu establecimiento sin sobreinvertir: una cámara de cocción, una base de piedra refractaria, unas dimensiones reducidas y una puesta en marcha inmediata. Pensado para los snacks, food trucks y restaurantes de pollo que quieren añadir una pizza crujiente a su carta, ofrece una cocción uniforme a volumen controlado, sin la complejidad ni el coste de un gran horno de producción.
La base de piedra refractaria acumula y luego restituye el calor de forma homogénea: la masa se cocina por debajo, queda crujiente y sube de manera regular, sin puntos fríos. Con una sola cámara de 660 × 660 × 140 mm, solo gobiernas un ajuste —ningún malabarismo entre niveles— lo que simplifica el trabajo en equipo y la formación de un nuevo pizzero. Su calentamiento rápido te deja operativo desde la apertura del servicio.
En cuanto a la implantación, es una de sus grandes bazas: con solo 41,5 cm de alto y 75 kg, se coloca sobre una encimera o un módulo bajo y libera superficie en el suelo de la cocina. Tanto en la compra como en el mantenimiento, el de una sola cámara sigue siendo la opción más económica de la gama: una resistencia de base, un termostato, menos piezas que seguir con el tiempo.
Este modelo apunta al volumen moderado a regular. En la práctica, un horno de una sola cámara cubre cómodamente hasta una veintena de pizzas por servicio —el calibre adecuado para:
Si apuntas a un servicio continuo con grandes picos, mira el modelo de doble cámara 2 × 4 pizzas de la misma gama (comparativa abajo).
| Característica | Horno de pizza 4 pizzas (ref. YSMA4) |
|---|---|
| Capacidad | 4 pizzas — 1 cámara |
| Cámara interior | 660 × 660 × 140 mm |
| Dimensiones exteriores | 975 × 925 × 415 mm |
| Potencia | 4,7 kW |
| Alimentación | Trifásico 400 V |
| Base | Piedra refractaria |
| Peso | 75 kg |
| 4 pizzas (este modelo) | Doble 2 × 4 pizzas | |
|---|---|---|
| Capacidad | 4 pizzas | 8 pizzas |
| Volumen aconsejado | Moderado a regular | Alto volumen, picos |
| Potencia | 4,7 kW | 9,4 kW |
| Altura | 41,5 cm (de sobremesa) | 74,5 cm |
| Baza clave | Compacto, sencillo, económico | 2 cocciones en simultáneo |
Formación incluida para la puesta en marcha, entrega en toda Francia, garantía de 2 años (ampliable a 3 años opcionalmente) y servicio posventa con piezas de recambio. ¿Una duda sobre la conexión trifásica o la colocación sobre tu encimera? Solicita tu presupuesto exprés: nuestro servicio comercial te aconseja sobre el modelo adecuado.
Su cámara única acoge 4 pizzas por hornada. En la práctica, un horno de una sola cámara cubre cómodamente un volumen moderado a regular; para un servicio continuo de alto volumen, mira el modelo de doble cámara 2 x 4 pizzas.
Sí: es el formato concebido para lanzar la pizza sin sobreinvertir. Un solo ajuste que gobernar, una puesta en marcha rápida y un coste de compra y mantenimiento reducidos.
Sí. Con 41,5 cm de alto y 75 kg, se coloca sobre una encimera o un módulo bajo y libera superficie en el suelo.
El horno funciona en trifásico 400 V para una potencia de 4,7 kW. Prevé una alimentación trifásica adecuada.
Sí: la base de piedra refractaria restituye un calor homogéneo, cocina la masa por debajo y la deja crujiente, sin puntos fríos.
Este modelo tiene 1 cámara (4 pizzas, 4,7 kW). El doble tiene 2 apiladas (8 pizzas, 9,4 kW) para un alto volumen y dos cocciones simultáneas, sobre la misma huella en el suelo.
01 86 04 40 64 · Lun–Sáb 9h–18h30 · Dom 10h–17h
Visible en nuestro showroom de Serris (Val d'Europe) — venga a verlo
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