1090.00 € HT 690.00 € HT
La vitrina de mantenimiento en caliente de 70 cm es el formato compacto de la gama: concebida para los mostradores estrechos, los food trucks y los pequeños snacks, mantiene el pollo empanado, las patatas y los nuggets calientes, crujientes y bien presentados sin monopolizar la encimera. Con solo 70 cm de ancho, encaja donde una vitrina de 1 m no cabe.
En un mostrador pequeño, cada centímetro cuenta. Esta vitrina concentra 6 cubetas extraíbles (3 en la parte baja, 3 en la parte alta) en una huella reducida de 700 mm de ancho. Expones tus productos a la altura de la vista, del lado del cliente, manteniendo libre el puesto de servicio. Es el formato pensado para vender caliente cuando falta espacio.
Para el food truck, el pequeño snack, el quiosco o el punto de venta para llevar que arranca: todos los que quieren ofrecer pollo frito o patatas mantenidos en caliente sin invertir en una gran vitrina. Para un mostrador estándar, mira el modelo de 1 m; para un chicken shop de alto volumen, la 1 m 20 dedicada al pollo (comparativa abajo).
La normativa impone conservar los platos calientes por encima de 63 °C para limitar la proliferación bacteriana. El rango de 50 a 90 °C de esta vitrina te permite fijar una consigna conforme (≥ 63 °C) manteniendo el empanado crujiente y la carne jugosa. Los mandos digitales muestran la temperatura y un temporizador, y una protección contra el sobrecalentamiento asegura el aparato. Las cubetas extraíbles y la apertura por ambos lados facilitan la reposición y la limpieza diaria.
| Característica | Vitrina de mantenimiento en caliente 70 cm |
|---|---|
| Formato | 70 cm (compacto) |
| Dimensiones (An × F × Al) | 700 × 640 × 730 mm |
| Capacidad | 6 cubetas extraíbles (3 abajo + 3 arriba) |
| Temperatura | 50-90 °C (regulable, conforme HACCP ≥ 63 °C) |
| Alimentación | 220 V / 50 Hz |
| Potencia | 0,77 kW |
| Mandos | Digitales (temperatura + temporizador) |
| Seguridad | Protección contra el sobrecalentamiento |
| Apertura | Por ambos lados |
| Material | Acero inoxidable |
| Criterio | 70 cm (esta) | 1 m | 1 m 20 chicken |
|---|---|---|---|
| Ancho | 70 cm | 1 m | 1 m 20 |
| Capacidad | 6 cubetas | 6 cubetas | 3 rejillas grandes |
| Potencia | 0,77 kW | 0,77 kW | 1,8 kW |
| Perfil | Mostrador pequeño, food truck | Mostrador estándar | Chicken shop alto volumen |
Formación incluida para la puesta en marcha, entrega en toda Francia, garantía de 2 años (ampliable a 3 años opcionalmente) y servicio posventa con piezas de recambio. ¿Te falta sitio en el mostrador y quieres mantener tus productos en caliente como mandan las normas? Solicita tu presupuesto exprés: nuestro equipo valida el formato adecuado a tu punto de venta.
Porque es compacto: con 700 mm de ancho, mantiene 6 cubetas de productos en caliente en un mostrador estrecho o en un food truck, donde una vitrina de 1 m no cabe.
Seis cubetas extraíbles en total, repartidas en dos niveles (3 abajo, 3 arriba), para exponer pollo empanado, patatas, nuggets o tenders bien calientes.
La normativa impone un mantenimiento por encima de 63 °C. El rango 50-90 °C permite fijar una consigna conforme (≥ 63 °C) manteniendo el empanado crujiente.
Sí, la vitrina se abre por ambos lados: sirves al cliente por un lado y repones desde la cocina por el otro.
Sí. Las cubetas son extraíbles y la estructura todo en inox se limpia con facilidad. Una protección contra el sobrecalentamiento asegura el uso diario.
Garantía de 2 años (ampliable a 3 años opcionalmente), formación incluida, entrega en Francia y servicio posventa con piezas de recambio.
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