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El calentador de patatas fritas modelo grande es la estación de patatas fritas de pie de las freidurías y fast food de alto volumen —el puesto dedicado que se encuentra en las grandes enseñas de hamburguesas. A la salida de la freidora, se depositan y salan las patatas y luego se mantienen calientes y crujientes en reserva, listas para llenar las bandejas al ritmo del servicio.
Con su gran capacidad y su amplia cubeta, encaja grandes cantidades de patatas sin rotura durante las horas punta. Las cubetas extraíbles facilitan la carga y la descarga en continuo, y los mandos mecánicos se manejan en un minuto. Es el equipo que estructura un puesto de patatas eficaz cuando el volumen sube.
Su construcción de pie (1570 mm de alto, 1000 mm de ancho) lo convierte en un verdadero puesto de trabajo autónomo: el equipo sala y sirve las patatas de pie, a buena altura, sin saturar la encimera reservada a la cocción. Esta organización agiliza el flujo entre la freidora y el mostrador y acelera el servicio. Robusto (42 kg, todo en acero inoxidable), está concebido para un uso intensivo diario.
Todo el reto de un buen calentador de patatas: mantener la temperatura sin recocer ni reblandecer. Un calentamiento regular limita la condensación que ablandaría las patatas y preserva lo crujiente conservando el interior tierno. Resultado: porciones siempre crujientes, incluso servidas en plena hora punta, del primero al último cliente.
Para la freiduría, el fast food, el kebab o el chicken shop de mucho paso que quiere un puesto de patatas dimensionado como el de las grandes enseñas. Para un mostrador pequeño o un food truck, el modelo de sobremesa (compacto) será más adecuado (comparativa abajo).
| Característica | Calentador de patatas modelo grande |
|---|---|
| Tipo | Estación de patatas fritas de pie (gran capacidad) |
| Dimensiones (An × F × Al) | 1000 × 700 × 1570 mm |
| Peso | 42 kg |
| Material | Acero inoxidable |
| Alimentación | 220 V (toma estándar) |
| Potencia | 0,75 kW |
| Mandos | Mecánicos, sencillos de usar |
| Cubetas | Extraíbles (carga / descarga fácil) |
| Criterio | Modelo grande (este) | De sobremesa |
|---|---|---|
| Formato | De pie (1570 mm) | De sobremesa (compacto) |
| Ancho | 1000 mm | 330 mm |
| Capacidad | Grande (alto volumen) | Reducida (mostrador pequeño) |
| Perfil | Freiduría / fast food de alto volumen | Pequeño snack, food truck |
Formación incluida para la puesta en marcha, entrega en toda Francia, garantía de 2 años (ampliable a 3 años opcionalmente) y servicio posventa con piezas de recambio. ¿Estructuras un puesto de patatas de alto volumen? Solicita tu presupuesto exprés: nuestro equipo valida la capacidad y la colocación entre tu freidora y tu mostrador.
Para recibir las patatas a la salida de la freidora, salarlas y mantenerlas calientes y crujientes en reserva, listas para servir. Su gran capacidad absorbe grandes volúmenes sin rotura durante la hora punta.
Porque forma un puesto de trabajo autónomo, a buena altura: el equipo sala y sirve las patatas de pie sin saturar la encimera de cocción, lo que agiliza el flujo entre la freidora y el mostrador.
Con un calentamiento regular que mantiene la temperatura sin recocer, limitando la condensación responsable del reblandecimiento. Lo crujiente del exterior se preserva y el interior se mantiene tierno.
1000 x 700 x 1570 mm para 42 kg, en acero inoxidable. Se enchufa a 220 V en una toma estándar y consume 0,75 kW.
Para las freidurías, fast food, kebabs y chicken shops de mucho paso. Para un mostrador pequeño o un food truck, el modelo de sobremesa (compacto) es más adecuado.
Garantía de 2 años (ampliable a 3 años opcionalmente), formación incluida, entrega en Francia y servicio posventa con piezas de recambio.
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