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El horno tandoor modelo grande es un verdadero horno de arcilla, de fabricación artesanal pakistaní, concebido para los restaurantes indios y orientales de alto volumen. Su hogar de barro cocido y sus piedras de lava alcanzan temperaturas muy altas y cocinan un naan dorado en unos segundos, con el sabor inimitable del tandoor al fuego.
Con una abertura de unos 600 mm y una masa de 220 kg, es el formato hecho para encajar el volumen: más naans y brochetas llevados a la vez, y una inercia térmica que mantiene la temperatura en un servicio cargado sin flaquear. El hogar de barro cocido, modelado a mano, protegido por una carcasa de acero inoxidable, restituye un calor intenso y regular —la verdadera firma de un tandoor tradicional.
Entregado con sus brochetas para carnes y pescados, cocina tanto el naan (natural o con queso) como las brochetas tandoori, los panes planos y las marinadas especiadas. La temperatura muy alta de la arcilla dora el exterior conservando la jugosidad —un resultado que ningún horno convencional reproduce.
El horno funciona con gas y se adapta a las dos redes: gas natural (hasta 14 kW, conexión directa a la red) o propano en bombona (hasta 14 kW). Conviene saber: un modelo de propano debe ser puesto en servicio por un instalador certificado de gas, mientras que el gas natural se conecta directamente. Nuestro equipo te orienta según tu cocina.
Para un restaurante indio o pakistaní establecido, una enseña de mucho paso o un catering oriental: todos aquellos cuyo volumen de naans y parrilladas justifica el hogar más grande. Para un establecimiento más compacto o un arranque, mira el modelo talla M (comparativa abajo).
| Característica | Tandoor modelo grande |
|---|---|
| Tipo | Horno tandoor de arcilla, artesanal (Pakistán) |
| Hogar | Barro cocido + piedras de lava incluidas |
| Carcasa | Acero inoxidable |
| Energía | Gas natural o propano |
| Potencia | 14 kW máx. (2,25 kW mín.) |
| Abertura del horno | ~600 mm |
| Peso | 220 kg |
| Dimensiones embalaje (entrega) | 1010 × 1000 × 910 mm |
| Incluye | Brochetas carne/pescado, guía de puesta en marcha, formación |
| Modelo grande (este) | Talla M (estándar) | |
|---|---|---|
| Abertura | ~600 mm | ~500 mm |
| Peso | 220 kg | 180 kg |
| Perfil | Alto volumen, servicio cargado | Volumen medio, arranque |
| Calidad / energía | Idénticas: arcilla artesanal, gas 14 kW, brochetas incluidas | |
Formación incluida para la puesta en marcha, entrega en toda Francia, garantía de 2 años (ampliable a 3 años opcionalmente) y servicio posventa con piezas de recambio. ¿Una duda sobre el gas disponible (natural o propano) o el acceso para entregar un horno de 220 kg? Solicita tu presupuesto exprés: nuestro servicio comercial prepara la puesta en servicio contigo. Ver este horno tandoor modelo grande en materielfastfood.fr.
Su hogar de barro cocido (arcilla) está modelado a mano en Pakistán y completado con piedras de lava. Alcanza temperaturas muy altas y da al naan y a las parrilladas el sabor característico del tandoor al fuego.
El naan natural o con queso, las brochetas tandoori, las carnes y los pescados. Las brochetas están incluidas para las cocciones ensartadas.
Con los dos, hasta 14 kW. El gas natural se conecta directamente a la red; un modelo de propano debe ser puesto en servicio por un instalador certificado de gas.
Por el volumen: su abertura de unos 600 mm y sus 220 kg ofrecen más capacidad y una inercia térmica que mantiene la cadencia en los servicios cargados.
Su vida útil supera los 10 años con un mantenimiento regular. La carcasa de acero inoxidable protege el hogar de barro cocido.
La calidad, la energía (gas 14 kW) y las brochetas son idénticas. El modelo grande es más grande (abertura ~600 mm, 220 kg) para el alto volumen; la talla M es más compacta (~500 mm, 180 kg) y está en oferta.
01 86 04 40 64 · Lun–Sáb 9h–18h30 · Dom 10h–17h
Visible en nuestro showroom de Serris (Val d'Europe) — venga a verlo
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