390.00 € HT 290.00 € HT
La cesta de 4 niveles es el accesorio que optimiza la capacidad de tu freidora a presión de 25 litros. Fabricada en acero inoxidable de alta calidad, permite cocinar varios alimentos simultáneamente en cuatro niveles, con una distribución homogénea del calor para resultados perfectos en cada cocción.
En lugar de cargar la cuba a granel, la cesta reparte el pollo (u otros productos) en 4 niveles distintos. Resultado: una cocción más regular, piezas que no se aplastan entre sí, y sobre todo la posibilidad de tratar más producto por ciclo. En un servicio cargado, es una ganancia de ritmo decisiva: cargas más, cocinas de forma regular, y todo sale de una vez para encadenar la siguiente tanda sin perder tiempo.
En un chicken shop, la freidora a presión es el corazón de la cocina: es la que da ese pollo crujiente por fuera, jugoso por dentro. Esta cesta de 4 niveles está pensada para la freidora a presión de 25 litros: aprovecha al máximo su volumen y estructura la cocción. Combinada con una vitrina de mantenimiento en caliente, completa una cadena «cocción → mantenimiento → venta» fluida y sin rupturas en las horas punta.
Su fabricación totalmente en inox garantiza robustez e higiene: soporta las cocciones repetidas a presión y se limpia fácilmente al final del servicio. La distribución del calor en los cuatro niveles asegura una cocción uniforme, sin nivel poco cocido ni demasiado cocido.
Para sacar el máximo partido de la cesta, se reparte el producto de forma uniforme en los niveles en lugar de sobrecargar uno solo: el aceite y el calor circulan mejor, y cada pieza se cocina de forma idéntica. Se evita amontonar los trozos en un mismo nivel, para que el empanado quede crujiente en toda la superficie. Terminado el ciclo, la cesta se retira de una pieza: se escurre, se transfiere a la vitrina de mantenimiento en caliente y se relanza —una verdadera ganancia de tiempo en plena hora punta.
Para todo chicken shop, fast-food o freiduría equipado con una freidora a presión de 25 litros que quiere aumentar su capacidad y organizar su cocción. Es un accesorio de gran impacto en el ritmo, por una inversión modesta.
| Criterio | Sin cesta (a granel) | Cesta de 4 niveles |
|---|---|---|
| Organización | Producto a granel en la cuba | Repartido en 4 niveles |
| Regularidad de cocción | Variable | Homogénea, piezas no aplastadas |
| Capacidad por ciclo | Limitada | Optimizada |
Formación incluida, entrega en toda Francia, garantía de 2 años (ampliable a 3 años opcionalmente) y servicio posventa con piezas de recambio. ¿Quieres sacar el máximo de tu freidora a presión de 25 L? Solicita tu presupuesto exprés: nuestro equipo confirma la compatibilidad con tu freidora y te aconseja sobre el conjunto cocción + mantenimiento en caliente. Un solo interlocutor para la freidora a presión, su cesta de 4 niveles y la vitrina de mantenimiento: equipas toda la cadena de pollo de una vez, sin riesgo de incompatibilidad.
Para optimizar la capacidad de cocción de tu freidora a presión de 25 litros: reparte el producto en 4 niveles para cocinar más pollo por ciclo, con un calor homogéneo y piezas que no se aplastan.
Está diseñada para la freidora a presión de 25 litros. Nuestro equipo puede confirmar la compatibilidad con tu modelo antes de la compra.
Una cocción más regular (sin piezas aplastadas ni nivel poco cocido), una mejor distribución del calor y, sobre todo, más producto tratado por ciclo, es decir, más ritmo en pleno servicio.
De acero inoxidable de alta calidad: robusta frente a las cocciones repetidas a presión y fácil de limpiar al final del servicio.
Sí. Es un accesorio de coste modesto que aumenta la capacidad de tu freidora a presión y estructura la cocción: un gran impacto en el ritmo en las horas punta.
Garantía de 2 años (ampliable a 3 años opcionalmente), formación incluida, entrega en Francia y servicio posventa con piezas de recambio.
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