1490.00 € HT
El lavavajillas profesional está concebido para responder a las exigencias de las cocinas comerciales e industriales: un lavado impecable y rápido de la vajilla, los vasos y los utensilios, servicio tras servicio. Disponible en varios modelos y tamaños, se adapta al volumen y al espacio de cada establecimiento.
Un lavavajillas profesional no tiene nada que ver con un modelo doméstico. Donde este último tarda de una a dos horas, un aparato profesional encadena ciclos cortos a alta temperatura, pensados para aguantar la cadencia de un servicio sin cuello de botella en la zona de lavado. La alta temperatura asegura a la vez un lavado eficaz de las grasas y una desinfección de la vajilla.
La higiene está en el corazón del aparato: conforme a las normas alimentarias europeas, se integra naturalmente en un enfoque HACCP. Su construcción en acero inoxidable de alta calidad resiste un uso intensivo y se limpia con facilidad, sin recovecos donde se acumule la suciedad. Una vajilla limpia y desinfectada es la base de la seguridad alimentaria y de la imagen del establecimiento.
Concebidos para un bajo consumo de agua y energía, estos lavavajillas limitan los costes de funcionamiento a largo plazo —una partida que cuenta cuando el aparato funciona varias decenas de veces al día. Menos agua, menos electricidad, menos producto: la inversión se rentabiliza servicio tras servicio.
Del pequeño establecimiento al alto volumen, existe un formato adecuado: capacidades y tamaños variados, ciclos múltiples para un lavado personalizado. La buena elección depende de tu volumen de cubiertos, del espacio disponible y de tu alimentación eléctrica. En lugar de sobredimensionar o infraequipar tu zona de lavado, déjate aconsejar: te orientamos hacia el modelo justo para tu cocina.
Para elegir bien, ayuda conocer los principales tipos. El lavavajillas bajo mostrador (frontal) se coloca bajo una encimera y conviene a los volúmenes pequeños y medios (bares, snacks, pequeños restaurantes). El lavavajillas de capota (de paso), coronado por una cúpula que se levanta para cargar una cesta, trata volúmenes mayores en restauración. Para los vasos, existen también lavavasos dedicados. Según tu configuración y tu cadencia, te orientamos hacia la familia adecuada —no hace falta pagar una capacidad que no vas a usar.
| Familia | Ideal para | Volumen |
|---|---|---|
| Bajo mostrador (frontal) | Bar, snack, pequeño restaurante | Pequeño a medio |
| De capota (de paso) | Restauración, comedor, alto volumen | Elevado |
| Lavavasos dedicado | Bar, cervecería, cafetería | Solo vasos |
El buen dimensionamiento parte de tu número de cubiertos por servicio y de tu pico de actividad: es lo que determina el caudal (cestas por hora) que necesitas y, por tanto, el formato. Comprueba también tu alimentación eléctrica (monofásica o trifásica) y la toma/desagüe de agua disponibles. Comunicándonos estos datos, obtienes un consejo preciso y un aparato ni sobredimensionado ni en apuros en plena hora punta.
Formación incluida para la puesta en marcha, entrega en toda Francia, garantía de 2 años (ampliable a 3 años opcionalmente) y servicio posventa con piezas de recambio. ¿Equipas tu zona de lavado o sustituyes un aparato? Solicita tu presupuesto exprés: indica tu volumen de cubiertos y tu espacio, nuestro equipo te propone el lavavajillas profesional adecuado.
Un aparato profesional encadena ciclos cortos a alta temperatura para aguantar la cadencia de un servicio, donde un modelo doméstico tarda de una a dos horas. La alta temperatura lava las grasas y desinfecta la vajilla.
Sí. Es conforme a las normas alimentarias europeas y se integra en un enfoque HACCP. Su construcción todo en inox se limpia con facilidad, sin recovecos propicios a la suciedad.
No, estos lavavajillas están concebidos para un bajo consumo de agua y energía, lo que reduce los costes de funcionamiento cuando el aparato funciona varias decenas de veces al día.
Depende de tu volumen de cubiertos, del espacio disponible y de tu alimentación eléctrica. Existen varios tamaños y capacidades: pídenos consejo para no sobredimensionar ni infraequipar tu zona de lavado.
De acero inoxidable de alta calidad, para una mayor durabilidad y un uso intensivo en cocina comercial o industrial.
Garantía de 2 años (ampliable a 3 años opcionalmente), formación incluida, entrega en Francia y servicio posventa con piezas de recambio.
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